食品包裝上的QS標(biāo)志，一直被消費(fèi)者視為食品安全的象征。不過(guò)，“服役”多年的“QS”標(biāo)志，將于2018年10月1日開(kāi)始正式退出不再使用，取而代之的是全面執(zhí)行“SC”編碼。
原來(lái)，新《食品安全法》早在2015年10月1日開(kāi)始施行，作為新《食品安全法》的配套規(guī)章，原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局制定的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》）也同步實(shí)施?！掇k法》規(guī)定，2018年10月1日起，食品生產(chǎn)者生產(chǎn)的食品不得再使用原包裝、標(biāo)簽和“QS”標(biāo)志。
據(jù)了解，“QS”是“企業(yè)食品生產(chǎn)許可”的簡(jiǎn)稱(chēng)，根據(jù)原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《關(guān)于使用企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志有關(guān)事項(xiàng)的公告》（總局2010年第34號(hào)公告），企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志以“企業(yè)食品生產(chǎn)許可”的拼音“Qiyeshipin Shengchanxuke”的縮寫(xiě)“QS”表示，并標(biāo)注“生產(chǎn)許可”中文字樣。
那么，為什么要取消“QS”標(biāo)志呢？取消食品“QS”，不僅僅是一個(gè)標(biāo)志的改變，還涉及食品安全的方方面面。據(jù)介紹，之前食品包裝標(biāo)注“QS”標(biāo)志的法律依據(jù)是《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》，隨著食品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)的調(diào)整和新的《食品安全法》的實(shí)施，《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》已不再作為食品生產(chǎn)許可的依據(jù)。因此取消食品“QS”一是嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)的要求，因?yàn)樾碌摹妒称钒踩ā访鞔_規(guī)定食品包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)，沒(méi)有要求標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志；二是新的食品生產(chǎn)許可證編號(hào)完全可以達(dá)到識(shí)別、查詢(xún)的目的，新的食品生產(chǎn)許可證編號(hào)是字母“SC”加上14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成；三是“SC”編碼代表著企業(yè)唯一許可編碼，可實(shí)現(xiàn)食品的追溯，取消“QS”標(biāo)志而使用“SC”編碼有利于增強(qiáng)食品生產(chǎn)者食品安全主體責(zé)任意識(shí)。
“SC”是 “生產(chǎn)”的簡(jiǎn)稱(chēng)，原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令第16號(hào)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（自2015年10月1日起施行）。其中第四章許可證管理第二十九條規(guī)定：食品生產(chǎn)許可證編號(hào)由SC（“生產(chǎn)”的漢語(yǔ)拼音字母縮寫(xiě)）和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。數(shù)字從左至右依次為：3位食品類(lèi)別編碼、2位?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）代碼、2位市（地）代碼、2位縣（區(qū)）代碼、4位順序碼、1位校驗(yàn)碼。
新頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證上可以看到，除了許可證編號(hào)、生產(chǎn)者名稱(chēng)等信息外，還有一個(gè)二維碼。掃碼后，手機(jī)屏幕上顯示出住所、監(jiān)管機(jī)構(gòu)、監(jiān)管人員等更多信息。對(duì)消費(fèi)者而言，新的食品生產(chǎn)許可證編號(hào)作用不能小覷，它是與企業(yè)對(duì)應(yīng)的唯一編碼，能夠?qū)崿F(xiàn)食品的追溯。食品生產(chǎn)許可證編號(hào)一經(jīng)確定便不再改變，以后申請(qǐng)?jiān)S可延續(xù)及變更時(shí)，許可證書(shū)編號(hào)也不再改變。而對(duì)企業(yè)而言，不僅有利于增強(qiáng)企業(yè)的食品安全主體責(zé)任意識(shí)，而且食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則，一個(gè)企業(yè)只需一張證。此外，許可證書(shū)有效期限也延長(zhǎng)了，將食品生產(chǎn)許可證書(shū)由原來(lái)的3年有效期限延長(zhǎng)至5年。
據(jù)悉，為了既能盡快全面實(shí)施新的生產(chǎn)許可制度，又盡量避免生產(chǎn)者包裝材料和食品標(biāo)簽浪費(fèi)，《食品生產(chǎn)許可管理辦法》給予了生產(chǎn)者最長(zhǎng)不超過(guò)三年的過(guò)渡期。即2018年10月1日及以后生產(chǎn)的食品一律不得繼續(xù)使用原包裝和標(biāo)簽以及“QS”標(biāo)志。
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