比利時(shí)聯(lián)邦衛(wèi)生、食品鏈安全和環(huán)境公共服務(wù)部提議了一項(xiàng)關(guān)于食品接觸金屬和合金制品的法令.
范圍
該法令適用于全部或部分由金屬或合金制成的食品接觸類(lèi)產(chǎn)品,無(wú)論表面是否有涂層.
一般要求
食品接觸金屬和合金制品應(yīng)符合以下規(guī)定
1.關(guān)于食品接觸制品的法規(guī)（EC）1935/2004;
2.關(guān)于食品接觸制品的良好生產(chǎn)規(guī)范的法規(guī)（EC）No 2023/2006;
3.1992年5月11日關(guān)于食品接觸制品比利時(shí)皇家法令.
具體要求
1. 特定遷移的要求
a. 產(chǎn)品應(yīng)符合該法令附件第1章特定遷移限值要求;
表1：適用于金屬和合金組件的特定遷移限值
| 元素符號(hào) | 名稱(chēng) | 特定遷移限值(mg/kg) |
| Al | 鋁 | 5 |
| Sb | 銻 | 0.04 |
| Ag | 銀 | 0.08 |
| Cr | 鉻 | 0.250 |
| Co | 鈷 | 0.02 |
| Cu | 銅 | 4 |
| Sn* | 錫 | 100 |
| Fe | 鐵 | 40 |
| Mg | 鎂 | - |
| Mn | 錳 | 1.8 |
| Mo | 鉬 | 0.12 |
| Ni | 鎳 | 0.14 |
| Ti | 鈦 | - |
| V | 釩 | 0.01 |
| Zn | 鋅 | 5 |
*不包括法規(guī)(EC) No 1881/2006所涵蓋的食物污染物的最高限量
表2：適用于以污染物和雜質(zhì)形式存在的金屬的特定遷移限值
| 元素符號(hào) | 名稱(chēng) | 特定遷移限值(mg/kg) |
| As | 砷 | 0.002 |
| Ba | 鋇 | 1.2 |
| Be | 鈹 | 0.01 |
| Cd | 鎘 | 0.005 |
| Li | 鋰 | 0.048 |
| Hg | 汞 | 0.003 |
| Pb | 鉛 | 0.010 |
| Tl | 鉈 | 0.0001 |
b. 特定遷移限值應(yīng)通過(guò)國(guó)家或歐洲的測(cè)試方法進(jìn)行驗(yàn)證;
c. 特定遷移數(shù)值應(yīng)應(yīng)用可預(yù)見(jiàn)使用的實(shí)際接觸面積和接觸食品體積,以mg/kg表示,對(duì)尚未接觸食品的薄片、薄膜和平面，其遷移值應(yīng)應(yīng)用6dm2每千克食品的表面積和體積比,以mg/kg表示.
2. 納米材料
納米粒子形式的物質(zhì)需要對(duì)其性質(zhì)，預(yù)期用途和在食物中的暴露量的測(cè)量進(jìn)行具體評(píng)估.
3. 符合性聲明
產(chǎn)品應(yīng)附有符合性聲明，其中包含法令附件第2章中列出的信息[注：不被視為最終產(chǎn)品的產(chǎn)品聲明應(yīng)至少提供a、b、c、e]：
1.制造商或進(jìn)口商的名稱(chēng)及地址;
2.金屬和合金的名稱(chēng);
3.聲明日期;
4.符合比利時(shí)相關(guān)法令和(EC) No 1935/2004法令的適用要求的符合性證明;
5.有關(guān)法令中規(guī)定的限制所使用的金屬有關(guān)的充分信息，以確保下游經(jīng)營(yíng)者能夠遵守這些限制要求;
6.從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)或理論計(jì)算中獲得的關(guān)于食品中被限制的金屬的充分信息;
7.有關(guān)材料或產(chǎn)品使用的說(shuō)明，例如：
i）與其接觸的食物類(lèi)型;
ii）與食物接觸的持續(xù)時(shí)間和溫度;
iii）用于確定材料或產(chǎn)品符合性的食品接觸的表面積/體積比率.
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