每天攝入300克奶或相當(dāng)量乳制品
可以較好補(bǔ)充鈣營養(yǎng)不足
促進(jìn)兒童的生長發(fā)育以及成人的骨骼健康
但是
市面上奶的種類繁多
純牛奶、高鈣牛奶、酸奶、奶酪
市場上牛奶的種類越來越多
讓很多人眼花繚亂，應(yīng)該買哪種？
先來跟著小編一起學(xué)習(xí)
如何區(qū)分它們吧！
根據(jù)我們國家的相關(guān)規(guī)定，和“（牛/羊）乳”相關(guān)的飲品基本上可以分為2大類：乳制品、含乳飲料。
國標(biāo)GB/T 21732-2008規(guī)定含乳飲料是以乳或者乳制品為原料，加入水及適量輔料經(jīng)配制或發(fā)酵而成的飲料制品。主要分為配制型含乳飲料、發(fā)酵型含乳飲料和乳酸菌飲料。
再看看以下4類產(chǎn)品的相關(guān)營養(yǎng)數(shù)據(jù)：
純牛奶、純酸奶的蛋白質(zhì)含量均不得低于2.9%；
調(diào)味牛乳、調(diào)味酸牛乳、果料酸牛乳蛋白質(zhì)含量不得低于2.3%；
乳飲料、乳酸菌乳飲料蛋白質(zhì)含量不得低于1%；
乳酸飲料、乳酸菌飲料蛋白質(zhì)不得低于0.7%。
由此可見，他們之間的營養(yǎng)價(jià)值有明顯的差異，后兩種營養(yǎng)價(jià)值相對較低。
根據(jù)我們國家的相關(guān)要求，產(chǎn)品配料表中的各種成分要按照從高到低的順序依次列出。含乳飲料的配料除了牛乳外，一般還含有水、甜味劑、酸味劑、果味劑、防腐劑等，含量最高的水往往排在第一位。而牛乳或純酸牛乳則是將牛乳放在第一位。
所以含乳飲料≠牛奶。含乳飲料含有不低于30%的乳或乳制品，但糖含量高，長期飲用非但不能補(bǔ)充營養(yǎng)，還會增加人體負(fù)擔(dān)。
小編還為大家準(zhǔn)備了選購指南哦！
認(rèn)準(zhǔn)這3樣，保準(zhǔn)買不錯(cuò)！
像牛奶飲料、乳酸飲料、乳酸菌飲品等都是常見的含乳飲料。
含乳飲料中水一般排第一位，乳原料含量比水少。
含乳飲料蛋白質(zhì)含量不低于1.0%（其中乳酸菌飲料不低于0.7%），純牛奶中則不能低于2.9%。
那么
關(guān)于“奶”的靈魂拷問來了！
花生牛奶是牛奶嗎？
核桃乳是乳嗎？
讓小編帶著你一起，揭開乳飲料的真相
花生牛奶是牛奶嗎？
花生牛奶雖然是乳白色的，其實(shí)并不一定是牛奶，產(chǎn)品種類上一般會標(biāo)明是一種“飲料”，在配料表中一般也是水、白砂糖、花生、核桃排在前面，至于乳粉或牛乳的添加量較少。
在“核桃乳”的下面往往會有一行小字標(biāo)明它也是一種植物蛋白“飲料”，有些核桃乳的配料表中甚至沒有添加任何乳類成分，營養(yǎng)成分表中的蛋白質(zhì)含量也是遠(yuǎn)低于相關(guān)乳制品國家標(biāo)準(zhǔn)。
正好相反，因?yàn)榧恿怂?，早餐奶的蛋白質(zhì)含量比不上純牛奶；雖然加了麥精 / 核桃粉 / 谷物和營養(yǎng)強(qiáng)化劑，但添加量非常有限；而且早餐奶加了糖，這是減分項(xiàng)。
捷標(biāo)測試可開展的乳制品產(chǎn)品檢驗(yàn)服務(wù)
乳粉：通常包括全脂、脫脂、部分脫脂乳粉和調(diào)制乳粉。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 19644-2010。
發(fā)酵乳：包括全脂、脫脂和部分脫脂發(fā)酵乳。又可分為發(fā)酵乳和風(fēng)味發(fā)酵乳。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 19302-2010。
巴氏殺菌乳：僅以生牛（羊）乳為原料，經(jīng)巴氏殺菌等工序制得的液體產(chǎn)品。包括全脂、脫脂和部分脫脂巴氏殺菌乳。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 19645-2010。
調(diào)制乳：以不低于 80%的生牛（羊）乳或復(fù)原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營養(yǎng)強(qiáng)化劑，采用適當(dāng)?shù)臍⒕驕缇裙に囍瞥傻囊后w產(chǎn)品。包括全脂、脫脂和部分脫脂調(diào)制乳。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 25191-2010。
滅菌乳：又稱長久保鮮乳。系指新鮮牛乳（羊乳）為原料，經(jīng)凈化、均質(zhì)、滅菌和無菌包裝或包裝后再滅菌，從而具有較長保質(zhì)期的可直接飲用的商品乳。按照滅菌條件分類為超高溫滅菌乳和保持滅菌乳。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 25190-2010，以及其他各類乳制品檢測項(xiàng)目。
【來源：internet】
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